日本で超人気! モロッコの知恵。ヘルシーな蒸し料理などに今、注目の「タジン鍋」
今健康志向の人々の間で大注目のタジン鍋 伊良保。タジンとは北アフリカのモロッコ地方伝統の鍋で直火、水なしで調理できるのが特徴。水が貴重な砂漠地方で誕生したkの鍋は、独特の形をした蓋が、食材から水分を循環させ、油も使わず素材の旨味を余すこと無く引き出せる究極の調理鍋です。、"超耐熱仕様"の四日市萬古焼「タジン鍋」なので直火で使っても割れる心配はありません。
|
食材から出た水分が湯気になり、独特な形をした蓋の中で、循環し蒸し焼きにするので、素材の旨味を逃しません。無水料理や蒸し焼き料理に最適です。
さらに、蓄熱性が高く火を切った後の余熱で調理ができます。
|
【サイズ】
タジン鍋 伊良保(小) :径160×高さ190mm(1人用)
タジン鍋 伊良保(中) :径200×高さ250mm(2〜3人用)
タジン鍋 伊良保(大) :径250×高さ290mm(3〜4人用)
※釉薬のかけ具合で、ふた上部の模様が多少変化しますが、
手作り製品のためご了承ください。
こちらのタジン鍋 伊良保はマルカイガーデナ店で取り扱っております。 |